Коммунальное государственное казённое предприятие «Ясли сад № 54 отдела образования города Костаная» Управления образования акимата Костанайской области

Есть в мире ценности, которые никогда не утратят своего значения. Хлеб - символ жизни, здоровья, труда, благополучия. При этом современные дети и не догадываются, сколько труда нужно приложить людям, чтобы хлеб попал на стол.

В рамках краткосрочного проекта «Хлеб всему голова» в старшей группе «Ягодка» была проведена экспериментальная деятельность «Изготовление теста». Под моим руководством, воспитанники, следуя алгоритму, смешав по очереди все ингредиенты: теплую воду, дрожжи, сахар и муку, поставили опару в теплое место. С интересом рассматривая появляющиеся на поверхности пузырьки, дети делились своими предположениями  о появлении дырочек в отрезанных кусочках хлеба.

Подобная деятельность развивает критическое мышление, умение работать в команде, ведь просто рассмотрев набор знакомых продуктов на столе, ребята смогли сделать первые правильные умозаключения о предстоящей работе.    

Конечно же, дождаться пока опара подойдет, достаточно трудно для наших непосед. Поэтому я предложила ребятам уже готовое сдобное тесто, приготовленное рано утром мамой Вовы.          

С каким удовольствием и неподдельным восторгом ребята, смазав руки растительным маслом, мяли комочки теста, делали лепешечки, чтобы положить туда сюрприз - карамельку. Аккуратно и плотно залепив края, ребята скатали круглые булочки и положили их на противень, который помощник воспитателя вместе с Есенией отнесли на кухню на выпечку. Есения лично проверила и рассказала потом всем, как наши булочки оставили в горячий духовой шкаф.

Пока наши булочки выпекались, ребята посмотрели мультимедийную презентацию «Путь хлеба», отметив большое количество специального транспорта и людей разнообразных профессий, которые стараются для того, чтобы рано утром у ребят был свежий хлеб на столе уже к завтраку. Это и комбайнеры, и трактористы, водители разных грузовых машин, а также умелые пекари.

После просмотра презентации дети в игре «Что сначала, что потом» закрепили последовательность «Откуда хлеб пришел»: от зернышка до буханки на столе.

И вот наши булочки готовы, с пылу с жару, прямо к соку на второй завтрак!

Как же это было вкусно!

А, самое главное - сделано с любовью своими руками!

Начало реализации практического этапа краткосрочного проекта очень понравилось нашим воспитанникам, и они с нетерпением ждут каждого дня, предвкушая новые и интересные мероприятия.